ڪو بند ڪرڻ واري بورڊ ڪنهن به کاڌي ۾ هڪ انتهائي ضروري شيون آهي. اڄ توهان ڪٽي بورڊن جي مختلف قسمن کي ڳولي سگهو ٿا، اهي مختلف قسم جي شڪل ۽ مواد ۾ مختلف آهن. خاص طور تي مشهور سالن ۾ مشهور آهن گلاس ۽ پٿر مان ٺهيل تختو استعمال ڪيا ويا آهن. اچو ته اهو معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ته ڪٽي بورڊ صحيح طريقي سان چونڊيو.
ڪاٺ جون ٺهيل بورڊون
مون کي رڳو اهو نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪو "مسلکي" کاڌا بورڊ نه آهن. کاڌ خوراڪ مختلف قسمن ۾ گهرن جون شيون، ساڳيون بورڊون استعمال ڪن ٿيون. سڀ کان وڌيڪ مشهور تختو بورڊ به لکندا آهن. اڪثر ڪري اهي اهي برچ، پائن، بيچ، بانس، اوڪ، ايڪيڪي ۽ گوي مان آهن. برچ ۽ پائن بورڊ سڀ کان وڌيڪ سستا آهن، پر مختصر رهن ٿا. ايترو ڪاٺ تمام گلي آهي ۽ تمام ڏکي نه آهي. ٿورڙو چڱو آهي بيچ جو هڪ تختو بورڊ ٺاهيو آهي. هي وڻ اعلي طاقت آهي ۽ هيٺين نمي گهٽ آهي. ڪارڪنن جي ڪارڪنن کي بانس ۽ گوي مان بڻايو ويو آهي. بانس بلڪل مضبوط ۽ نمي مزاحمتي مواد آهي، ان کي الڳ ناهي، پر اهو اگهه وانگر ٻه ڀيرا وڌائي ٿو. گيوا بورڊ پڻ هڪ شاندار مواد آهي. اهو تمام گهٽ گهٽتائي آهي، پر اعلي سختي ۽ طاقت. بورڊ جي بورڊ کي ٽوڙڻ نٿو چاهي ۽ اڃا به خوشبوء سان جذب نٿو ٿئي. تنهن هوندي به چيني نه، پر هڪ ٿاڻي واري صنعتڪار چونڊيو.
سڀ کان وڌيڪ قيمتي اوڪار بورڊ آهن، پر اهي معيار جي لحاظ کان بهترين آهن. جڏهن هڪ کائڻ واري بورڊ کي چونڊيو، ٻن شين تي ڌيان ڏيو - ڪارخانو ۽ ڊزائن. بهترين پروپيٽر يورپي ڪمپنيون آهن. کٽي بورڊ جي ڊزائن کي تمام ضروري آهي ته جيڪڏهن توهان ان کي خريد ڪيو يا تحفي طور تي کائڻ واريون ريسٽورنٽ ۾ خريد ڪريو.
جڏهن ڪاٺيء واري بورڊ کي چونڊيو، هن پاسي واري کٽي ڏانهن وڃو. تنهنڪري توهان کي سمجهيو ويندو، اهو ڪاٺ جي هڪ واحد ٽڪرا يا چمڪندڙ تہذيب مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪڻڪ بورڊ جي ڪٽي تي انگن اکرن کي ڏيکاريندو، ۽ اهو تمام گھڻو آهي. بورڊ وٽ تمام وڏا خريد نه ڪريو. وڻ بلڪل گهٽ يا گهٽ نمي گھٽائي نه ٿو سگهي ۽ ڪجهه هنڌن تي ڀڄي ٿي سگهي ٿو.
۽ ياد ڪريو ته وڻ ھڪڙو شاندار جذباتي آھي. اهو نموني ۽ خوشبوء سان ڀرپور نموني سان ٺهڪي اچي ٿو. توهان کي مڇيء ۽ گوشت لاء، ميوو ۽ کاڌي لاء تيار ڪيل کاڌي جي لاء الڳ ڪڻڪ بورڊ آهي. استعمال کان پوء، ڪاٺيء واري بورڊ کي گرم پاڻيء ۾ ڌوئڻ گهرجي ۽ خشڪ پٽي وڃي.
پلاسٽڪ جو ٺهيل تختو ٺاهيو
تاريخ تائين، مارڪيٽ پلاسٽڪ جي ٺاهيل وڏي انگن واري ڪائنات کي پيش ڪري ٿو. انهن جي وقار اهو آهي ته اهي ڪافي مضبوط آهن، خوشبوء کي جذب نه ڪن، صاف ڪرڻ آسان آهن ۽ مائڪروسافٽ لاء پالڻ وارو زمين نه آهن. ان کان سواء، پلاسٽڪ بورڊ هڪ مختلف ڊزائن آهي ۽ مختلف رنگن ۾ ٺاهيو ويو آهي. پلاسٽڪ بورڊ جو ڪارڻ اهو آهي ته اهي انهن تي گرم نه ٿي سگهن. جڏهن پلاسٽڪ کائڻ واري بورڊ کي چونڊيو وڃي، هڪ بدن لاء پلاسٹک جي حفاظت کي پڪ سان ضرور ضرور هوندي، ۽ यो ڪافي ٿي چڪي آهي.
گلاس مان دٻائڻ وارا بورڊ
کاڌ خوراڪ بورڊ مان ٺهيل سيرامڪس تمام سٺي نظر اچن ٿا. توهان پنهنجي گھر جي ٻاهرين لاء گلاس بورڊ چونڊيو ۽ ان کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو خوبصورت موقف آهي. گلاس کٽڻ بورڊ کي تصوير، هڪ منظوري ۽ اڃا تائين زندگي، ۽ حتي پورٽ جي صورت ۾ عمل درآمد ڪري سگهجي ٿو. شيشي بورڊ جو هڪ سر ڀريل سطح آهي، جيڪا انهي کي ڪٽڻ سان منهن ڏيڻ آسان بڻائي ٿي. اهڙا بورڊ نه خرچي، نه بوء جذب ۽ نمي جي جذب. ڪنهن به ڊڪٽيٽرن سان شيشي بورڊ کي ڌڪيو ويندو آهي. پر ڊزواشير ۾ اهي ڌوئڻ نه ٿي سگهن. نقصانات ان جي وزن ۽ حقيقت اها آهي ته انهن کي ڪٽڻ دوران رڙيون ڪري سگهن ٿا.