ٻلو خاصين

بکري نسل ٽن مکيه گروهن ۾ ورهايل آهن:

• هيٺ؛
• ديشي
• وائي
• گوشت.

گڏوگڏ اسان جي ملڪ جي علائقن ۾ اڪثر گهڻيون ئي ڳاڙهو نسل آهن جيڪي کير، گوشت، هيٺ، مينهن ڏيندا آهن. اهڙي نسل جي پيداوار ننڍڙي هوندي آهي، جڏهن ته، انهن مقامي حالتن کي تبديل ڪيو آهي.

کير جا نسل

کير نسل جون ٻڪريون وڏي کير جي پيداوار کان مختلف آهن، پر انهن جو اون اونڌو فقير آهي. اسڪالن کي تمام گهڻو ساراهيو ويو آهي. بهترين شيئر نسل وارا ميگيليا، ليڪيڪڪ، روسي، گيري، زينين آهن.

سوئٽزرلينڊ ۾ برججنبر بکري نسل جو نسل آهي . ڳاڙهو رنگ جي تور رنگن جي ٺهيل ٻه متوازي بئنون موجود آهن. udder چڱي طرح ترقي يافته آهي. معاوضي جي مدت لاء 400-1000 ڪلو جو کير جي پيداوار. کير ۾ اٽڪل 4٪ موٽن.

19th صديء جي آخر ۾ انگلش ۾ نوبينج بکري نسل جو نسل هو . هوء هڪ ٻرندڙ نڪ، ڊگهي، وڏن ڪنگن جا ڪنڌ آهن، جن جون پڇاڙيون آهن، ڊگهي ۽ سنئون پير، وڏن وڏن نموني ۽ ڳاڙهو رنگ سان ڪڪر کان ڳاڙهو رنگ سان، اڇا کان ڪارا. ٻئي ڏينهن بکري کي اٽڪل 4-5 ليٽر کير جو ڏيک ڏيندو آهي، جڏهن ته، ان جي موتي مواد 8 سيڪڙو آهي.

الپائن بکري فرانسيسي الپس کان درآمد ڪئي وئي. گونگا سڌو سنئون آھي، ڪنن سڌا، بيٺل، وچولي انداز ۾، رنگ مختلف آھي. نسل تمام وڏي اهميت وارو آهي، هڪ ٽڪر ۾ ڪيترائي ٻڪريون هڪ ڀيرو ۾. انهن کي نئين حالتن سان چڱي طرح ترتيب ڏني وئي آهي. هڪ سال کي 1200-1600 ليٽر کير جو ڏيکاري ٿو، جنهن جي ٿوري مواد 3.5 سيڪڙو آهي.

بائو نسل نسل لا منچ جوليا ايف فريئي پاران 1930 ع ۾ اوگيگن ۾ پيدا ٿيا. ميلايو سڌا، ڪنگائي ڇڏيو ويو نڪ، لڳ ڀڳ ڪنهن رنگ، ڇانو چمڪندڙ ۽ ننڍو. Lamancha جي نسل جا ڪنن جي سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿي، اهي عمدي طور تي پوشيل آهن، پر اهي موجود آهن. کير جو ٿڌو مواد تقريبا 4٪ آهي.

چيڪ نسل جي ٻچن مان جرمن نيللي موٽر بکري ۽ 1992 ۾ رجسٽرڊ مان ٻڏي ويا. ان جي معاوضي جي دوران تقريبا 800-900 ڪلوگرام آهي، کير جو موٽو مواد 3.6٪ آهي. هڪ سهڻو ۽ خوبصورت خوبصورت بکري، رڳو صرف گهرجن فارمن لاء.

پروڊسوڪايا بکري نسل کي ڊون نديء جي ڀرسان ويجهو آهي ۽ ان جي ڇنڊڇاڻن جو هڪ ماتمي پٿر آهي. ٻڪريون ھڪڙو سراسري سائيز، گھٽ ڪارڪردگي ھيٺ، سٺي جسماني، فٽ فيڊ اقليت لاء ٺاھڻ واري آھي. ڇهه مان فلف جي پيداوار 64 سيڪڙو آهي، ۽ برائڊن جو 13٪. لفافي جي 5 مهينن لاء کير جي پيداوار اٽڪل 140 ليٽر آهي، فاسٽ مواد 4.6٪ آهي.

گوشت

ڏکڻ آفريڪا ۾ باهري بکري نسل جو نسل آهي ، جانورن کي سختي، بيماري ۽ گرمي جي مزاحمت آهي. اهو تيز رفتار ۽ مزيدار گوشت سان منسوب آهي. عام طور تي ڳاڙهي رنگ سان ڳاڙهي رنگ سان ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، ڳچيء ۾ ڳاڙهو ٿيندو آهي، سينه وڏيء ۽ گندي هوندي آهي، جسم کي ڳاڙهو گوشت آهي، مٿو وڏو آهي، ڪنن ڦاٽي آهي، وڏا وڏا آهن. کير جوڙو ننڍڙو آهي ۽ صرف ٻارن لاء مقصد آهي، نوجوان جانورن جو روزانو وزن 500 گرام آهي. بالغ ڪاسٽ 150 ڪلو تائين، ۽ ٻڪريون 100 کان مٿي ڪلو تائين.

زانين نسل جي 19th صديء جي وچ ۾ ظاهر ٿيو، سندن وطن سوئٽزرلينڊ ۾ زين نديء جي وادي آهي. عام طور تي اڇا، جسم وسيع آهي، دڙو، سر سڪي ويندو آهي، ڪنن جو پت هوندو آهي، اهو قد وڏي آهي، ڳچيء ۾ ڳاڙهو ٿيندو آهي. ليفٽيننٽ ڊگهي آهي، ان جي دور ۾ ٻڪريون 600 کان 1200 ڪلو تائين ڏني وينديون آهن، فاسٽ مواد 4.5 سيڪڙو تائين هوندي آهي. زانوين نسل جي ٻڏڻ روس جي خودمختيار جمهوريت جي هڪ مشهور ٿي چڪي هئي، اها ڳالهه اها آهي ته برڪشيا ۾ سڪي رڪارڊ کان سواء هن نسل جا شاندار جانور موجود آهن.

بکري جا گوشت گوشت خاص طور تي گوشت حاصل ڪرڻ لاء پوکيا ويا آهن، اهي عام طور تي کير نه هوندي آهي، ۽ اهو صرف ٻارن کي وڌائڻ لاء ڪافي آهي. بکرن جو گوشت بلند ذائقو خاص آهن ۽ پيرن سان گهٽ نه آهي. پر اڪثر ڪري اتي گوشت ۽ ڏند آهن، گوشت-اون نسل آهن.

پر گھر جي گھر تي، عام طور تي پيٽ ٻڪريون هڻي، عام طور تي ننڍا ننڍا پالڻيون آهن. ٻلو خاصين

• روسي؛
• گارک؛
• ڊان؛
• اوورنبرگ؛
• جبل الائيائي؛
• سوويت اڀريو؛
• Angora
• zaanensky؛
• ميگيلينيا.

اسان جي ملڪ ۾ روسي بکري نسل تمام عام آهي. ۽ حيرت انگيز طور تي، روس کي موسميات سان حساس، سختي، نظر نه آئي آهي. اڪثر ڪري هڪ اڇا رنگ اٿس، پر ڪارا، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي آهن. کوٽ مختصر آهي، ٻوڏ جي 15٪ سان، ۽ گهٽ ۾ گهٽ 200 گرام هر سال گڏ ڪيا ويندا آهن. روسي ٻڪريون ننڍا هوندا آهن، سينن سان، ننڍڙو سر، لڌا، ڪن بيٺل آهن، اتي ٻير آهي. پيداوار 350-800 ليٽر آهي، کير جو موٽو مواد 4.5-5٪ آهي.