کاڌ خوراڪ جي بيماري واري بيماريون هڪ گروپ آهن جنهن جي بيماريء واري بيماري واري بيمارين جو نتيجو آهي، جيڪي کاڌي مان کائڻ جي نتيجي ۾ ماهر ڪن ٿا. اها بيماري گرم موسم ۾ گهڻو ڪري ويو آهي. بيڪٽيريا جي تيز رفتار کي وڌائي هوا جي گرمي پد جي رفتار کي وڌائي ٿو. انهي حالت ۾، انفرادي ڪيسن جي ڀڃڪڙي انڪشاف ٿي سگهي ٿي، ۽ عوامي ڪيٽرنگ ادارن ۾ وڃڻ.
کاڌي جي بيماري جي نفسيات
مختلف ماهر گراثيم کي زهراتي انفڪشنن جي بيمارين جي طور تي ڪم ڪري سگهن ٿيون، جن ۾ انساني انسولين جي معمولي باشندن (شرطي روجنجڪ بيڪٽيريا) شامل آهن. گهڻو ڪري، کاڌي جي شين جي هيٺين بيڪٽيريا ۽ ان جي زهر سان متاثر ٿيل آهن:
- E. کولي ؛
- سولو
- شيگلا؛
- اسٽوليڪوکو؛
- streptococci؛
- clostridia؛
- انڪوکوپي؛
- پروٽين ۽ ٻيا.
جسم ۾ نفسياتي عمل صرف نه رڳو عام طور تي خوراڪ جي شين جي پروڊڪٽس ۾ بيڪريلير جي زهر سان گڏ نشو پيدا ڪري ٿي، پر مائڪروجنزمين جي مٽيء جي شين جي ڪارڪردگي جو نتيجو به زهر انفڪشن جو ڪارڻ ايجنٽ آهي.
خوراڪ جي زهري جي علامات
کاڌ خوراڪ جي انڪشاف جي انوبشن جي مدت اڪثر ڪري 8 کان 14 ڪلاڪ آهي. اهو گهڻو ڪري انساني مدافعتي نظام جي حالت طرفان طئي ڪيو ويو آهي. وائرس جي مختلف قسمن جي باوجود، کلينياتي تصوير انفڪشن جي هيٺيان مکيه علامتن تي ٻڌل آهي.
- عام رزق؛
- nausea؛
- ومنڻ جي لاء بار بارون؛
- عام طور تي ٿڪندڙ اسٽول (هڪ ڏينهن تائين 15 دفعا).
- پيٽ ۾ رهڻ يا پيٽ ۾ پيٽ ڪرڻ؛
- چمڙي جو چمڪندڙ
- وات ۾ وات؛
- اڃان
- بخار؛
- سرڪش
- دل جي شرح وڌي.
اهي نالا حقيقت حقيقت سان لاڳاپيل آهن ته بڪرياريا جي زهر کي گضب جي وڪري جي گونج جھلي جي بيماري سبب ۽ هاضمي واهن جي رفتار کي پڻ متحرڪ ڪن ٿا.
کاڌي جي بيماري جي تشخيص
روزوجن جي سڃاڻپ ڪرڻ لاء، بايوٽيڪلولوجي اڀياس جاذب، گهم ۽ گشريڪ کي ڌوڪڻ جي ڪري ڏني وئي آهي.
فوڊ جي زهري ڪرڻ لاء هنگامي حالت
جڏهن بيماري جي علامات ظاهر ٿئي ٿي، جتني جلد ممڪن ئي هيٺين سرگرمين شروع ڪندا:
- هڪ جراثيم لائيٽ ٺاهيو ته متاثر ٿيندڙ کاڌي ۽ زهر جي بچاء کي ختم ڪرڻ. انهي لاء، مريض گهٽ ۾ گهٽ 2 ليٽر جوش ڪيل پاڻي، بيڪنگ سوڈا (2٪) يا پوپٽشيم اجازنٽ (0.1٪) جي حل جو پڪو پيئڻ گهرجي، پوء उल्टी.
- گرم مٺي چانهه پيئڻ لاء.
- sorbent (چالو ڪاربن، Enterosgel، پولسورسب، وغيره) وٺو.
- هڪ اناسپاسپوڊڪ وٺو (شديد درد سان).
کاڌي جي بيمارين جو علاج
مرض جي علاج ۾ مکيه شيون - وقت ۾ هستين ۽ الٽي سان لاڳاپيل مائٽيڊ جي نقصان ڀرڻ لاء. هن کي ڪرڻ لاء، توهان وٽ گهڻا پاڻي پيئڻ گهرجي، چانهه، ۽ خاص ريڊيڊريشن حل وٺو. زهر جي انفرافيشن جي طريقي سان ٿڌي يا معتدل شدت سان، گهر تي علاج ممڪن آهي. سخت حالتن ۾، مريض اسپتال منتقل ڪيا ويا آهن، اهي ريهاڊريشن ميلاپ جي خفيه انتظاميا ڏني وينديون آهن. مستقبل ۾ اها صلاح ڏني وئي آهي:
- معالج غذا؛
- انزمي تيار ڪرڻ جو استقبال؛
- پروبڪسيڪيشن جو حال .
روڪڻ جي زهر واري انفائشن
خوراڪ خرابي جي بيماري جي روڪڻ لاء بنيادي اپائن کي هدايت ڪئي وئي آهي ته کاڌي جي بيماري ۽ کاڌ خوراڪ جي پيداوار کي کاڌي جي آلودگي کي روڪڻ. اهي هيٺيان آهن:
- جڏهن ته تيار ڪرڻ، خوراڪ جي شين کي محفوظ رکڻ ۽ ٽرانسپورٽ ڪرڻ جي حدن جي ورڇ واريون رعايا؛
- ذاتي صفائي جي عمل درآمد.